紅豆營養價值高，蛋白質含量是大米的3倍。而且熱量也很低，富含維生素E和鉀、鎂、硒等活性成分。
配料:糯米粉、粘米粉、紅豆、糖、煉乳。
步驟1
準備好所有的材料。紅豆提前用清水浸泡24小時(夏天要冷藏)，然後用電飯鍋煮(不要煮過頭，78分鐘就好)，放涼備用。將粘米粉和糯米粉放入容器中。
第二步
將煮好的紅豆、煉乳和糖壹起放入盛有糯米粉和粘米粉的容器中，慢慢加入適量的水(我用的是煮好的紅豆湯，也可以用水或牛奶代替)，攪拌均勻，攪拌成濃稠的糊狀。
第三步
蒸好的容器墊壹張油紙或者塗點油，容易脫模。倒入漿糊，輕輕搖晃至平整，放入冷水中蒸30分鐘左右。
第四步
放冰箱冷藏。
第五步
在把它切成妳喜歡的形狀和大小之前，壹定要冷卻。