1,紅薯,紫薯,芋頭買半斤左右,去皮切成小塊!各取100克左右,蒸至軟身!剩下的留著備用!
2.
2.把蒸好的紅薯芋頭用勺子壓成泥!
3.
3.用半碗左右的熱水把糖溶解成糖水!分成3份加入到三色土豆泥中,攪拌均勻!
4.
4、土豆泥中加入壹勺壹勺的紅薯粉(紅薯粉做的時候很好吃,也可以用Q彈或者其他類似口味的粉。?糯米粉,小麥粉,粘米粉都不行,不q口感差)。每次加壹些面粉都要攪拌均勻,然後再加入面粉!直到做出不粘手的面團!
5.
5、將面團揉成條狀切成小顆粒,放入開水中煮熟,然後撈起涼水備用。
6.
6、將紅豆放入鍋中煮沸,豆子不要用太多,多放些水!紅豆煮好後,把備用的紅薯芋頭顆粒放進去壹起煮。煮好後放入紅糖,將煮好的三色丸子放入水中煮沸!(也可以放壹些餃子壹起煮。)
7.
7,吃的時候可以加點牛奶,奶粉,奶油或者椰奶!