準備材料:腐竹100g，香菇3個，青椒1，洋蔥10g，大蒜2瓣，胡蘿蔔50g，極鮮醬油15g，生抽15g，蠔油15g，糖6g。
生產步驟:
1，腐竹提前泡好洗幹凈。？
2.用澱粉攪拌碗。(碗面點宜薄不宜厚。太稠的話炒出來的菜會結成團，影響口感和顏值)。
3、鍋中適量油燒熱，蔥花蒜片爆香。
4.炒蘑菇，然後加入胡蘿蔔和腐竹。
5.攪拌均勻，加入1大勺極鮮醬油、1大勺生抽和1大勺蠔油，攪拌均勻。
6、然後加入適量的水，沒過食材就可以了。
7.大火燒開後，轉中火煮7-8分鐘。
8.加入青椒，翻炒至生。先倒進碗裏再出鍋。
9.成品圖。