是粳米。
有秈米、粳米、糯米，秈米又包括各種香米，粳米有東北米、水晶米等，金健的桃花香米最為有名，有著“金健米，桃花香”的美譽。
桃花香米又包括生態香米和芯鮮香米，口感好，又最大限度的保留了營養，健康又好吃。
相關信息
粳米的米粒形短而寬厚，呈橢圓形，按收獲季節的不同，分為早粳米和晚粳米兩種。早粳米腹白較多，硬質粒較少，含直鏈澱粉18%左右；晚粳米腹白較少，硬質粒較多，含直鏈澱粉15%左右。粳米的米粒壹般呈橢圓形或圓形。
米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形。顏色蠟白，呈透明或半透明。質地硬而有韌性。煮後黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮米飯出飯率比較低。粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少。米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多。