刷整個雞蛋或蛋黃來制作大條。

做大棒建議刷蛋黃，因為這個需要根據個人口味來判斷。刷全蛋液和單獨刷蛋黃效果不壹樣。可以根據自己的需要選擇蛋清和適量的水按照1雞蛋和1/6水的比例做成蛋液，然後均勻的刷在面包上。煮熟的面包有脆脆的金棕色外皮，是帶籽食物的理想選擇。

大列巴的特點

Lieba由伊萬·雅庫洛維奇·邱琳生產，他是俄羅斯商人，邱琳食品公司的創始人。擁有100多年的歷史，在邱琳每天限量生產65，438+060件。在哈爾濱，經常可以看到Riedos香腸和Lieba面包排隊購物。Lieba的包裝以前是白色抽屜，現在是無紡布上印有俄羅斯風格的圖案。

經過三道發酵工序，加上酒花用獨特的椴木、橡木等硬質材料烘烤，面包外皮堅硬，內核松軟。這種面包的特點是保鮮時間長。哈爾濱沒有壹種食物像邱琳的壹樣有名，也沒有壹種國內外的食物在壹百年後仍然能香遍全城。