2.功效和功能
(1)壹腦益智
大連海參營養價值豐富。因為含有大量的純天然營養元素，我們首先能把握的是海參能有益智健腦的功效。因為海參中有許多物質，如酸堿粘多糖和軟骨素，是減緩身體衰退的關鍵父親，尤其是兒童和老人，多吃海參有利於頭部的身心健康和大腦功能的完整。
(2)殺毒
海參還有抗病的功效。因為海參中有壹種抗毒素叫海參內毒素，這樣的成分可以抑制壹些腫瘤細胞的出現，進而防止壹些癌癥的出現。
(3)美容保健
海參中含有豐富的膠原蛋白粉，可以緩解皮膚衰退問題，是女士美容保養的上品。不過，雖然海參的功效和作用比較普遍，但實際上也有壹些服用的禁忌。