壹、辟谷前3天，不吃任何東西，每天只喝至少800ml的生水，小杯慢飲。3天後，如果可以繼續，可以吃壹點水果蔬菜(主要是蘋果、西紅柿、黃瓜)，但每次不要超過100克。什麽都不要吃，但是壹定要喝800ml以上的水。
二、正式階段可以吃壹定量的粥、蔬菜湯、花生、蔬菜、水果等食物。主要用於不適合完全避谷的人群，如肥胖者等。不完全過谷可以作為壹種提高身體素質的手段，在老師的適當指導下，可以在家完成。粥的具體做法是:用大米20-50g(或玉米、小麥、大麥等。)並加適量蔬菜煮粥，1碗/餐，3餐/天。粥不僅可以少吃強身健體，還可以延年益壽，是很好的天然避谷方法。
第三，在飲食的最後，不能壹下子暴飲暴食。前期要吃流質食物，後期慢慢增加食量。
其實這就是節食減肥。如果妳不想節食減肥，每天吃壹個減肥水果就好了，會讓妳輕松減肥，不會反彈。