如何食用金線蓮，其功效如何

可以直接煮著喝。常見的吃法是燉湯時適量添加。比如燉雞或者燉魚的時候，往鍋裏加少量就可以了。還有，燉排骨、雞心的時候也可以加點。另外，還有很多不同的吃法，也可以根據自己的喜好來吃。

壹、怎麽吃

1、開水喝:最直接的吃法是燒開水，取適量金線蓮放入清水中煮，水開後即可飲用。

2.燉湯:燉雞湯或魚湯時，將少量金線蓮和材料壹起放入鍋中，煮熟後再加入調味料。另外，燉雞心的時候，也可以加入少量。

3、燉排骨:用金線蓮燉排骨也很常見，方法很簡單。先把金線蓮準備好，排骨處理好後再和金線蓮壹起放在鍋裏。

第二，功效

1，增強肝功能:金線蓮可以保護人體肝臟，使其免受損傷，避免病變和壞死。而且可以加速肝臟的正常代謝，甚至可以修復受損的細胞，所以會用來治療肝病。

2、降低血糖:因為含有降血糖成分，所以可以避免食用後血糖變高。而且還可以保護心虛管，起到很好的降血壓血脂的作用。