猴頭是什麽茶？
1，綠茶
猴頭菇是綠茶中的壹種尖茶，又稱“太平尖茶”。其茶以兩葉壹芽為主，含有500多種化學成分，營養豐富。後魁茶葉主要產於安徽省黃山市黃山區，其中以采自後坑高山茶園的頂級茶葉品質最佳。
2.等級標準
按照分級標準，茶葉分三種:極品、特級、壹級、二級、三級。其中最好的是扁直的，特級的是淺綠明亮的，壹級的是黃綠色的，香味清新，二級的是甜的，三級的有點碎。
3.判斷方法
判斷猴頭菇的品質好不好，可以從形狀、顏色、湯色、香味等方面觀察。其中，猴頭菇的優質茶葉扁平，葉厚，色澤嫩綠，茶湯幹凈無雜質，色澤清亮，香味持久，滋味醇厚甘甜。