材料:肉末300克，餛飩皮50張，蔥1根。
輔料:鹽2撮，醬油1勺，白胡椒2撮，蠔油2勺，白糖1勺，香油1勺，清水1碗。
步驟:
1，準備材料，小蔥切丁，泡水，蔥花擠幹，擠出汁液。
2.把肉末打散，加鹽，順時針攪拌。
3.攪拌直到它變得稍微粘稠。
4.分幾次加入洋蔥水，順時針攪拌，每次吸收後倒入。
5.筋敷好後，將蔥花倒入碗中拌勻。
6.加固後的狀態是這樣的，糊不散。
7.依次加入調料、醬油、白胡椒粉拌勻。
8.加入白糖，將蠔油攪拌均勻。
9、滴香油順時針攪拌均勻備用，也要避免汁液滲出。
10，用壹張餛飩皮，裹上適量的肉。
11.餛飩皮折疊面蘸點水，皮會粘成兩半。
12，肉餡折疊成凹形，邊角塗清水後重疊。
13，壹錠完成，如圖操作不了。
14，煮壹鍋熱水，直到沸騰。
15，放入餛飩，煮滾，點幾次冷水，再滾。
16.將餛飩放入碗中，撒上壹些蔥花即可開始。