太子奶是發酵乳酸菌奶。解決了國內乳糖不耐受的問題。發酵乳酸菌奶具有較高的能量和營養密度。如果孩子每天喝壹杯1.50ml的發酵乳酸菌，相當於滿足了他當天生長發育所需能量和鈣的三分之壹。
乳酸菌奶的發酵過程是壹個生物鏈過程，發酵產品的質量安全也是消費者掛發酵乳制品的壹大原因。研究表明，任何抗生素不合格的牛奶都不能發酵。
乳酸菌發酵乳的生產難度很大，需要高活力、高效率的原料菌種發酵劑，先進的發酵工藝，以及壹套先進的生產和檢測設備。在生產過程中，既要消滅有害菌，又要保持乳酸菌的活力，還要克服蛋白酸凝固沈澱的困難。據檢測，每毫升太子奶富含654.38+億多種乳酸菌、654.38+08種氨基酸和654.38+06種維持生命的必需元素。