花生仁(炒):50g？芝麻:20g？白芝麻:20g？核桃:50克；？北杏仁:50g
花生油:適量；？雞粉:壹點；？黃醬:1小碗；？辣椒醬:適量；？洋蔥:適量；？生姜:適量；？香油:少許；？白糖:少許；
牛肉辣醬的制作方法
1
用食品加工機將牛肉攪拌成肉餡，加入少量澱粉和料酒拌勻備用。
2
將蔥和姜切成粉末備用。
三
準備熟花生仁和熟黑白芝麻、核桃、杏仁。如果是生的，先在鍋裏炒壹下。
四
把堅果放在保鮮袋裏，用搟面杖碾碎。
五
鍋裏放兩勺花生油，燒熱，放入牛肉餡翻炒。肉餡翻炒後，加入半勺料酒，少許胡椒粉，放入蔥、姜翻炒至香。
六
加入壹小碗醬油，小火煨，不斷翻炒，防止鍋糊。
七
加入適量辣椒醬改善口感，然後加入碎堅果不斷攪拌，加入壹勺糖，少許香油和雞粉調味。
八
翻炒均勻即可食用。