材料:
-兩杯面粉
-糖1/2杯
-黃油或植物油1/2杯
-雞蛋1
-鹽1/4茶匙
-香草精或其他調味品(可選)
步驟:
1.烤箱預熱到180℃。
2.攪拌糖和黃油，直到均勻為止。
3.加入雞蛋，繼續攪拌，直到混合均勻。
4.在另壹個碗裏混合面粉和鹽。
5.逐漸將幹混合物加入濕混合物中，並攪拌，直到剛好混合在壹起。如果出現幹面團，加入少量的水或牛奶，使面團更容易攪拌。
6.揉成壹團，放入冰箱冷藏30分鐘左右。
7.取出冷藏後，將面團放在壹張烤紙上，用搟面杖搟平成厚度約為1/4英寸的面片。
8.用餅幹模把面團切成餅幹。
9.將餅幹放在烤盤上，放入烤箱烘烤10到15分鐘，直到餅幹變成金黃色。
10.取出烤盤放涼，即可食用。
提示:
可以在面團中加入巧克力片、堅果和蔓越莓幹來改善口感。同時可以根據個人喜好加入香草精或其他調味品，增加口感。