花雕酒加熱到溫熱時味道最佳。雕酒到底要加熱到多少溫度？如果壹次喝不完，下次應該用什麽方法加熱？如果加熱到60度左右，酒精就會蒸發。如果低，就不夠味。在熱水中少倒入壺或瓶中，避免在不喝大杯的情況下變涼。密封的雕酒不要放太久不然會氧化，酒也會變成醋。
喝花雕酒的註意事項
肝病患者:喝花雕酒會加重病情，甚至導致死亡。由於雕酒中含有壹定量的酒精，由於肝病患者的肝功能不健全，對酒精的解毒能力下降，使毒物在肝臟中積聚，肝細胞受損，進壹步加重病情。因此，肝病患者應戒飲花雕酒，以減輕肝臟負擔。
慢性胃炎患者:慢性胃炎是由胃酸腐蝕胃黏膜引起的。雕酒中含有壹些特殊的成分，可以減少或阻斷胃黏膜的合成，從而給胃酸破壞胃黏膜以可乘之機。因此，慢性胃炎患者應盡量減少飲酒。