菜豆
400克
牛肉
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
老抽
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
蠔油
適量的
辣椒
適量的
精制糖
適量的
澱粉
壹點
步驟
1.將牛肉切成均勻的條狀。
2.用鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、糖、澱粉、姜片腌制牛肉條約1小時。
3.大蒜切成蒜末。
4.扁豆洗凈，去老筋。
5.將鍋中的水燒開，將扁豆放入鍋中焯壹下。
6.取出扁豆，直到它們變成翠綠色，切絲。
7.扁豆絲。
8.鍋裏燒油，鍋裏炒牛肉。
9.炒到牛肉8成熟，扁豆壹起炒。
10.將扁豆炒至變色，加入蒜末。
11.加點鹽壹起翻炒。均勻後就可以出鍋了。
技巧
1扁豆有壹定的毒性，壹定要煮熟。
10以下的孩子最好不要吃扁豆。