1.綠豆粉分享在盤子裏。
2.綠豆粉沒必要瀝幹。水燒開後,蒸30分鐘。
3.煮熟的綠豆粉會比較硬,放在薄膜袋裏用搟面杖碾碎(這個玉搟面杖是之前從遼陽帶回家的,第壹次出現)
4.提前準備三兩塊白糖
5.將碾碎的綠豆粉放入盆中,中間劃壹個坑,放入白糖。
6.先加入開水使白糖完全溶解,再與周圍的綠豆粉混合。
7.用勺子壹點壹點破壞組合好的綠豆面的成分(可以看出顏色稍淺的沒有粘上紅豆糖漿,要混合均勻成壹種顏色)
8.提前準備好蛋糕模具,底部塗上香油。
9.把綠豆面壹層壹層填在磨具裏,夯實。
10.再取壹個平板,底部塗香油。
11.覆有綠豆粉的磨具在平板上脫模,入鍋蒸20分鐘。
12.取下來,切成小塊,放入冷凍室。冷凍時用保鮮袋蓋好,不然會幹的。