熱量：3001大卡 脂肪：123.43克 鈉：33.03毫克 硒：6微克 鈣：1267.5毫克 葉酸：97.85微克 維生素A：12.75微克 銅：1.61毫克 磷：727.5毫克 蛋白質：90.45克 膳食纖維：11.43克 碘：1.35微克 鉀：435.5毫克 胡蘿蔔素：75 微克 錳：10.13毫克煙 維生素B6：0.5毫克 碳水化合物：396.63克 維生素E：50.82毫克 酸：7.3毫克 維生素B1：0.45毫克 鎂：323.5毫克 鐵：49.08毫克 鋅：6.07毫克 維生素B2：0.29毫克 重度肥胖者不宜食用
慢性腸炎者忌食
適合體質：氣虛質、氣郁質、血瘀質、平和質
不適合體質：濕熱質、痰濕質 延緩衰老、增加皮膚彈性、促進骨骼發育、預防頭發脫落、潤腸道
芝麻能防止皮膚炎癥、養血護膚、滋補養生、通便、促進骨骼發育、延年益壽、預防高血壓、維護頭發健康、素食者宜多食芝麻