幹木耳怎麽泡；幹木耳的浸泡工藝。

1，冷水泡發。幹木耳直接用冷水泡。必要時最好準備壹個幹凈的盆。將需要浸泡的幹木耳放入盆中，加入少量面粉，然後加入冷水浸泡在水中。加入面粉可以吸附幹木耳表面的汙垢。冷水可以讓幹木耳盡快吸收。三四個小時後，黑木耳就可以完全噴發了。這時可以用清水沖洗。

2.浸泡在溫水中。有的人心血來潮想吃黑木耳，沒時間等著用冷水泡。然後他們可以把它浸泡在溫水中。泡的時候，他們可以把幹門放在大碗裏，然後加60度左右的溫水蓋好。大約半小時後，裏面的肛門可以吸水膨脹，體積會下降到三倍左右。這就是黑木耳已經完全爆開了，拿出來就可以煮著吃了。

3.泡在米湯裏。幹木耳也可以泡在淘米水裏。每次洗完米，魚下面的洗米水可以直接放在盆裏。幹木耳在淘米水中浸泡四五個小時後，能吸水變軟。然後，拿出來用清水沖洗壹下，就得到洗好的木耳，可以根據自己的需要來煮著吃。