首先，全聚德真空袋烤鴨的優勢在於包裝工藝。真空袋包裝能有效延長烤鴨的保質期，保持其美味。而且這種包裝方式也能給消費者帶來非常方便的用餐購買體驗。
其次，真空袋包裝的全聚德烤鴨在烹飪過程中采用了壹些新技術，如預處理與傳統烘焙工藝相結合，使烤鴨更加豐富、鮮嫩、多汁。
但作為全聚德品牌的核心產品，真空包裝烤鴨的價格比傳統烤鴨高壹點，可能不太適合大家的消費預算。另外，也有消費者認為真空袋包裝會扭曲烤鴨的形狀，但這只是個人喜好問題。
總的來說，全聚德真空袋烤鴨可以說是壹個不錯的購買選擇，但是價格和個人口味需要根據自身情況來判斷。