雞翅、幹辣椒、白糖、料酒、蔥、蒜、姜片、醬油、八角桂皮、花椒。
雞翅燉蘑菇的步驟
1.切洋蔥、生姜和大蒜
2.將雞翅放入沸水中焯壹下，放入冷水中。
3.將幹蘑菇洗凈。PS小技巧:用筷子朝壹個方向快速攪拌，這樣可以把蘑菇裏的沙子洗出來。洗幾遍。
4.在燉肉的調料盒裏放八角、桂皮、花椒等調料。
5.將油倒入鍋中，等待油溫，放入糖，翻炒出糖色。繼續攪拌，不要太小心把鍋燒焦了。翻炒糖，加入煮熟的雞翅上色。
6.加入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒，炒出香味。倒入少許料酒。
7.炒到差不多熟了，然後倒入水，不要放雞翅。加入蘑菇。醬油鹽，雞精。用中火燉。
8.燉肉幹了就關火。
9.美味的肉出鍋了。