以宮保雞丁為例。
我們可以分離出壹些味道,酸的,甜的,辣的,鹹的。
當這些味道混合在壹起,是什麽樣的味道?
我們沒有花更多的力氣去創造可以直接描述它的詞或者詞。
如果我們投機取巧的說這道菜鹹、辣、酸、甜,等於沒說;如果我們油嘴滑舌,稱之為好吃,那還是等於什麽都沒說,因為解釋“好吃”是不可能完成的任務,應該引入更多關於味道的“概念”。
如果放棄了,我們決定用“好吃”來形容,但那只是對我們味蕾的描述,而不是這道菜本身的特點。
當然,我們說“酸甜苦辣鹹”,也是憑感覺,但這些感覺和概念是壹壹對應的,所以才有“望梅止渴”這樣的典故
“好吃”和“好吃”有些孤獨。