味甘，性寒。能健脾益氣，清熱解暑。用於脾胃氣虛，抵抗力低下，或傷口愈合緩慢；暑熱，心煩。如今也用於治療高血壓和各種腫瘤。
1.提高人體免疫力
草菇維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高免疫力，增強抗病能力。
排毒
草菇具有解毒功能。比如鉛、砷、苯進入人體後，可以與之結合，形成抗壞血。
元，隨尿排出體外。
對抗癌癥
草菇中還含有壹種異質蛋白質物質，具有消滅人體癌細胞的作用。粗蛋白含量高於香菇，其他營養成分與木本食用菌相似。還具有抑制癌細胞生長的作用，特別是用於消化道腫瘤的輔助治療，能增強肝腎活力。
4.糖尿病患者的好產品
可以減緩人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病人的好食物。
冷卻熱量
適合在炎熱的夏天食用，草菇有壹定的解暑作用。