食材
主料
米飯
400g
臘肉
100g
雞蛋
60g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
紫甘蘭
適量
生抽
適量
蠔油
適量
步驟
1.臘肉切片
2.紫甘蘭切絲用開水燙下即可
3.大米淘洗幹凈，加適量清水，幾節姜絲，壹小勺食用油，放入電飯鍋中按煮飯檔。
4.米飯快蒸好時，把臘肉片倒進米飯蓋上電飯鍋蓋子，
5.當電飯鍋跳到保溫檔時，打開鍋蓋，在米飯上面打壹個雞蛋，再把蓋子蓋上繼續按下煮飯檔，
6.準備壹個小碗，倒入生抽和壹小勺蠔油，攪勻待用
7.當電飯鍋再次跳到保溫檔時，打開蓋子，
8.把紫甘藍和調料汁倒進去，
9.用飯鏟攪和均勻
10.盛出來
小貼士
蔬菜隨意放，喜歡什麽就放什麽。