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牛奶棗是壹種什麽樣的食物?

大棗是壹種食品,其原料是去核的大棗、幹果和奶粉。奶棗是將新疆若羌大棗去核,放入堅果或杏仁等幹果,再用棉花糖和奶粉制成的糖衣包裹外層而成。成品奶棗口感外軟內脆,層次感明顯。

奶棗的原料

包括150克紅棗、100克杏仁、50克黃油、200克棉花糖和40克奶粉,並加入適量妳喜歡的堅果。

生產方法

1,準備好所有材料,將大棗清洗幹凈後晾幹水分,用吸管將棗核推出。2.把杏仁放在紅棗的中心,或者用妳喜歡的幹果,比如腰果、花生、開心果。3.鍋中加入黃油,中小火慢慢融化黃油。4.黃油融化後,倒入90克棉花糖攪拌,按壓攪拌至融化。

5.倒入奶粉,攪拌均勻。6.倒入紅棗,繼續攪拌均勻,攪拌後關火,移至油紙上或放在不粘鍋烤盤上。7.戴上手套,用蛋奶酥餡包裹每個紅棗。8.拿起壹顆紅棗,依次繞圓,撒上適量奶粉,搖勻。酥脆香甜的牛奶棗做好了。