存放壹年半以上的西湖龍井，由於吸收了空氣中的水分，含水量會增加，變質。存放時間長了會發黴，不再適合飲用。
西湖龍井是壹種不經發酵直接炒制的茶葉，容易受潮，破壞茶葉的香氣。因此，選購龍井時，應盡量選擇密封鐵罐，保質期長，壹般在12 ~ 24個月之前，部分散裝龍井保質期較短，半年左右就不再適合飲用。密封塑料袋，避免陽光照射，很容易變質。
西湖龍井茶介紹:
西湖龍井茶因產於中國杭州西湖龍井茶區而得名。中國十大名茶之壹。最早產生於宋代，興盛於明代。清明前稱為“明前茶”，谷雨前稱為“雨前茶”。龍井既是地名，又是泉名，還是茶名。茶有四種獨特的品質:綠、香、甜、美。特級西湖龍井茶外形扁滑挺拔，色澤淡綠順滑，香氣鮮高，滋味鮮甜，葉質嫩白。