早午餐的起源

Brunch翻譯自英語，是早餐和午餐的合成詞。早午餐不是每天都有，通常只有周日才有，所以外國人常稱之為“sundaybrunch”。對中國人來說，早餐在早上吃，午餐在中午吃。如今隨著洋風的到來，早午餐的概念已經漂洋過海，早午餐餐廳裏出現了很多黑頭發黃皮膚的中國人。

早午餐這種異國情調的飲食習慣被中國人接受，是因為隨著生活節奏的加快和工作壓力的增加，人們希望在周末犒勞自己，在周末的晚上好好享受，在周日的早上舒舒服服地睡上壹覺，然後悠閑地享用早午餐。

目前，許多酒店和餐廳推出了周日早午餐，以迎合城市人飲食習慣的變化，用餐時間比平時更長，通常從早上10到下午3點。這類餐廳往往突出休閑溫馨的主題，看電視新聞，聽流行音樂，欣賞名人字畫，唱家鄉小調。也許早午餐在今天的城市裏還是邊緣的，但是隨著人們晚上休閑活動的增多，早午餐的受歡迎程度會不斷提高。