1.蒸竹筍:先將竹筍去皮，然後洗凈，切成合適的大小，再放入蒸籠蒸熟，用清淡的調料調味，簡單又健康。
2.炒筍幹:將切好的筍幹放入鍋中翻炒，加入適量的鹽、胡椒等調料，最後加入少量雞精翻炒均勻。
3.筍幹炒肉片:將筍幹切成片，然後將肉片切成塊，壹起放入鍋中翻炒，加入適量的鹽、胡椒粉、醬油等調味品，翻炒均勻後即可食用。
4.竹筍雞蛋羹:將竹筍切成小塊，雞蛋打散，加入少許鹽和胡椒粉，煮成雞蛋羹，既營養又美味。
5.用竹筍煮湯:將竹筍切成片，加入雞/豬骨、姜片等主料，壹起煮成清湯或燉湯，清爽滋補。
壹般來說，春筍營養豐富，口感清爽，可以用在很多菜裏。除了以上做法，火鍋、涮羊肉、麻辣燙加竹筍也是不錯的選擇。保持多種多樣的飲食方式，可以讓妳的食欲更加充沛。