雞腿
三
佐料
淡醬油
2湯匙
老抽
1/2湯匙
消耗燃料
1/2湯匙
精制糖
1湯匙
烹飪酒
2湯匙
蜂蜜
1湯匙
白胡椒
適量的
步驟
1.用廚房剪刀去雞腿骨。
2.用適量料酒、醬油、白胡椒粉腌制壹晚。
3.燒熱鍋，把雞腿去皮的壹面放下，小火煎。不粘鍋不用放油，但不是不粘鍋就得放油。
4.將帶皮的壹面煎至變黃，然後翻面繼續小火煎。可以時不時用抹刀輕輕按壓。
5.將雞腿兩面煎至微黃。
6.2湯匙料酒，2湯匙生抽，1/2湯匙生抽，1/2湯匙耗油，1湯匙蜂蜜，1湯匙白糖，3湯匙水，攪拌均勻制成調味汁。
7.將煮汁倒入鍋中，煮沸。
8.蓋上鍋蓋燉10-15分鐘。
9.燉的過程中翻壹次面，保證雞腿兩面都好吃。
10.然後取出雞腿，切成塊。用小火將剩下的烹飪醬煮至粘稠。
11.把濃醬倒在雞腿上。