切菠蘿蜜前，在刀上塗壹點花生油，防止白色果肉粘在刀上，難以清洗。如圖切開菠蘿蜜，然後挖出菠蘿蜜中間的白核。
然後把菠蘿蜜肉從白絲上剝下來。雖然菠蘿蜜很好吃，但吃的時候還是要多註意，防止過敏。因此，在吃菠蘿蜜之前，最好將黃色的果肉在淡鹽水中浸泡幾分鐘，這樣不僅可以減少過敏的發生，還可以使菠蘿蜜果肉更加新鮮。
剝下來的白絲也可以吃，還可以作為炒肉的調料來佐餐。據說有金針菇的味道。
菠蘿蜜的核可以用水煮著吃，味道和栗子差不多，黏黏的，糯糯的。
如果在剝菠蘿蜜的過程中，不小心把果肉粘在手上和刀上，用清水和洗潔精很難洗掉，可以用花生油洗。
菠蘿蜜雖然好吃，但是不能多吃。