將酸蘿蔔、蓮藕切大塊，泡椒切半，鐵鍋加水，放鴨腳去沫，然後撈出，放入砂鍋加水將鴨腳燒開，再放入酸蘿蔔、泡椒、蓮藕，小火1小時。
蓮藕味甘、性平、生熟，可治熱渴、化瘀生肌；
熟蓮藕性溫味甘，益胃健脾，養血補益，止瀉止瀉；
主治:肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
白蘿蔔功效:降氣消食，化痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利尿通便。
適應癥:烹飪可治肺萎縮、肺熱吐血、脹氣食滯、消化不良、痰多、口幹舌燥、小便不利、酒精中毒；服用生搗碎汁可解渴，治吐血、鼻衄、聲嘶咽幹、胸膈脹滿、小便不利。
白蘿蔔不適合脾胃虛弱的人，比如大便稀的人，要減量。
白蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
所以蓮藕和蘿蔔可以壹起燉。