工藝：燉
口味：醬香味
時間：<10分鐘
配料：
烹飪步驟：
1.蘑菇洗凈用手撕成小塊
2.肉切成小片，蔥姜和香菜準備好(用的熟肉，也可以用生的五花肉）
3.鍋內放油，開大火爆香蔥姜後加入肉片翻炒
4.翻炒至肉片出油微黃時倒入黃醬拌勻
5.倒入蘑菇翻炒片刻後蓋鍋蓋
6.看到鍋內出水後加入醬油和少許五香粉拌勻後轉小火慢燉
7.碗中加入玉米澱粉和清水混合均勻
8.燉至湯汁濃稠後加入水澱粉勾芡煮開，同時加鹽調味即可
9.盛入盤中撒上香菜即可
烹飪小貼士：
鮮蘑菇炒後會出水，不用另外添加水