用料 ?
雞腿
剪刀/刀 任選壹款順手的工具
雞腿去骨，只要三分鐘！的做法 ?
開放式：
環剪：
用剪刀將雞小關節上面的位置，沿壹圈剪開，筋要剪斷，露出雞腿骨。
開放式：
開口：
右下至上，沿著雞腿內側將雞肉剪開，露出雞腿骨。
開放式：
環剪：
用剪刀將包裹在雞腿骨上的筋膜和肉完全剪斷並剝離開來，就得到壹塊完整的雞腿肉啦！
開放式完整的雞腿肉就是這個樣
閉合式：
環剪：
用剪刀將雞小關節上面的位置，沿壹圈剪開，筋要剪斷，露出雞腿骨。
閉合式：
環剪：
用剪刀先把雞腿上部壹圈肉和骨頭分離開來，然後將剪刀尖尖貼著骨頭塞進去，由上至下將筋膜和肉完全剝離開來。
閉合式：
拉：
左手拽住雞腿上部，右手拽住雞腿下關節，同時像兩邊用力拉，就得到壹個完整的雞腿肉啦！
閉合式完整雞腿肉就是這個樣