桑葚與什麽相克

桑葚不能和鴨蛋壹起吃，鴨蛋性寒味甘、鹹，兩者同屬寒性食物，如果壹同食用，會刺激腸胃，引起胃部的不適。桑葚性子涼，所以最好不要和性子涼的食物壹起吃，壹下子吃太涼的食物，身體可能受不了，例如與苦瓜、絲瓜、馬蹄、百科、蓮藕、綠豆、鴨子、蝦等性子涼的食物壹起吃。

人的老化，往往是從血管硬化開始的。桑葚富含的脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪、降低血脂，阻止脂質在血管內沈積，防止血管硬化等。

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少年兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的壹種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。