1.
準備材料:土豆、西紅柿、蝦皮、蔥花、姜、香菜、雞蛋。土豆和西紅柿切丁，洋蔥和姜切絲備用。(可以配壹顆豆子或者壹點洋蔥，喜歡什麽就放什麽，不喜歡就放。另外，早上放姜，晚上不放。早上可以吃生姜人參，晚上可以吃生姜砒霜。)
2.
有個火鍋，放點蝦皮炒壹下。這壹步非常重要。然後，加入姜絲、蔥花、姜絲，也需要炒壹下，味道更鮮美。即使不吃姜，也比較容易接受。然後，加入番茄和土豆塊，翻壹倍，多倒點油，就不用放其他調料了。加入適量的水，煮沸。
3.
然後準備壹個疙瘩，再打兩個雞蛋打發走備用。先做壹個疙瘩，然後慢慢把蛋液放進鍋裏，形成蛋花。
4.
準備壹根香菜，切成小塊，關火，鍋裏撒點鹽，撒好香菜，淋點香油，喜歡的話可以加點雞精，攪拌壹下。好，我們開始吧。
5.
如果要放海參鮑魚，煮的時候放進去就行了，稍微炒壹下。