微波爐加熱完好的雞蛋、香腸、栗子等食物時壹般會爆炸,因為這些食物被外殼包裹,缺水導致加熱時微波爐內部食物的熱量和壓力增加,但壓力過大需要釋放,食物被外殼包裹無法釋放時會爆裂爆炸。
不過餃子的皮比較薄,水分比較豐富,放在微波爐裏也不會爆炸。但微波爐加熱時間長了,皮膚容易幹燥,甚至變黑。
相關註意事項
餃子可以用微波爐煮。壹般用微波爐煮餃子需要8-10分鐘,分兩次比較好,即第壹次加入沒過餃子的溫水,用中高火加熱3分鐘以上,然後倒掉水加入沒過餃子的溫水,用中高火加熱5分鐘左右。
微波爐煮餃子最好用溫水。如果用冷水,餃子可能會生。如果用開水,餃子可能會腐爛。
溫水壹定不能過餃子,否則上面的餃子可能會煮不熟。
用微波爐煮餃子要隨時觀察,不要讓餃子裏的水溢出來。