四個西紅柿。
六個雞蛋。
蔥花適量。
壹點鹽。
壹點醬油。
壹點雞精。
壹點豬油。
壹點糖。
少許白胡椒。
幾滴香油。
步驟1
西紅柿去皮，去蒂切碎備用，蔥切碎備用。
第二步
雞蛋加少許鹽，加幾滴水讓煎蛋更嫩，熱鍋裏放壹小塊豬油(煎蛋壹定要用豬油煎，特別香)，倒入蛋液，翻炒，翻炒，盛出待用。
第三步
另起鍋倒油，放入蔥花，炒香，然後倒入西紅柿碎，加入醬油、糖、鹽、雞精、白胡椒粉，起鍋前滴幾滴香油(可以加，沒多大作用)。
第四步
加入雞蛋，攪拌均勻。放入蔥花，放涼，冷藏半小時，然後包餃子。味道更好。
第五步
豬油冷藏後凝固，不用擔心裝太多水。
第六步
開始吧。