牛奶200毫升+60毫升
玉米澱粉25克
適量椰絲
以下可以根據個人口味補充。
糖、煉乳、椰子粉和鮮奶油。
椰奶方塊的做法
將60毫升牛奶和25克玉米澱粉混合,攪拌均勻備用。
將200毫升牛奶、糖和煉乳放入鍋中,中火加熱,邊煮邊攪拌。途中可加入鮮奶油和椰子粉,不斷攪拌至均勻。可以嘗嘗。再甜壹點會更好。
煮沸後,迅速將第壹步準備好的澱粉糊倒入鍋中,快速攪拌,使牛奶迅速變成糊狀,變得越來越稠,然後迅速倒入蓋著椰奶丁的容器中。第三步。
冷卻後放入冰箱冷藏壹夜,脫模,切塊,卷在椰絲上,即可食用!椰奶方塊的第四步
技巧
1,倒澱粉糊的時候壹定要快速攪拌,快速倒出。快是關鍵!
2、牛奶,加鮮奶油會讓小方奶的味道更重,加煉乳會更香,吃剩的就跟85攝氏度的味道壹樣。