材料:1碗米飯，1個雞蛋，幾根小蔥。
輔料:適量的鹽和食用油。
1，黃金炒飯名字很好聽，用料和普通蛋炒飯壹樣，只是做法有點不同。但是炒飯用的米量比正常炒菜要少，這樣炒的時候可以散粒。
2.取壹個比飯碗大的碗，打壹個雞蛋，攪拌均勻。
3.倒剩飯，用勺子把米飯的面團打散，和蛋液拌勻，盡量讓每壹粒米飯都沾上蛋液。其實為了讓顏色更金黃好看，我這裏只用蛋黃液拌飯，但是蛋白質浪費了，所以還是用全蛋液。
4.小蔥洗凈，瀝幹水分，切碎。
5、鍋熱，倒入適量的油。
6.油蒸熟後，倒入拌有蛋液的米飯。快速翻炒。
7.看到蛋液煎好後，撒上蔥花。這時候就可以關火了。
8.用余熱將蔥花和米飯混合。
9.金黃的米飯點綴著蔥花，還有壹股淡淡的蔥花香味。