2、低脂番茄豆腐,材料,2個番茄,1豆腐,2個雞蛋,1火腿腸,番茄在沸水中去皮,切成小塊,豆腐切丁,火腿切丁。鍋中放少許油,倒入西紅柿,炒至軟爛,倒入壹勺醬油,少許糖和壹勺番茄醬,倒入3碗水,倒入豆腐丁和火腿丁。水燒開後,倒入少許水澱粉和蛋液。燒開後加入適量鹽,壹勺香油,撒少許蔥花。
3、大白菜湯,原料:大白菜500克,蒜苗2棵,鹽5克,味精3克,大白菜洗凈切絲。蒜苗要清洗幹凈,切成段。鍋內放入適量清水燒開,放入大白菜和蒜苗,大火燒開;轉文火煮至熟透。加鹽和味精,煮至入味。