工具/材料:大米(最好是東北珍珠米)、海鮮(螃蟹、鮑魚、魷魚、對蝦、白貝，隨妳喜歡)、冬菜(我覺得冬菜是海鮮砂鍋粥不可或缺的)、姜、香菜、蔥、豬油、清水、碗、砂鍋、勺子。
1.將大米浸泡在清水中壹夜。
2.海鮮處理好後，加入壹些姜絲、鹽、食用油，攪拌均勻備用。
3.將泡好的米和水放入砂鍋中，米和水的比例為1: 7。
4.加入壹小塊豬油(這是粥底光滑的秘訣)蓋上蓋子。小火慢煮30分鐘，中間用勺子攪拌，防止底部糊。30分鐘後米粒開花，撈出壹半米粒(這主要是煮米漿讓粥更稠)。
5.先把貝殼和冬菜放入粥底，這樣粥底才有基本的風味。我覺得冬菜是好吃砂鍋粥必不可少的秘密武器，煮3分鐘。
6.最後，加入準備好的海鮮。煮好後只需根據自己的口味放鹽和胡椒粉，這樣煮出來的海鮮粥綿密，鮮甜，口感連綿不斷。