要做好吃的水煮花生，花生要先泡，再煮，再拌，這樣最好吃，最脆！
涼拌花生配料:花生、芹菜、胡蘿蔔、鹽、胡椒粉、八角、幹辣椒、香油、糖、雞精。
烹飪過程:
1，花生要飽滿，洗凈，用清水浸泡半小時。
2.把芹菜的葉子去掉，清洗幹凈，切成方塊。胡蘿蔔去皮，切成丁備用。
3.把鍋裏的水燒開。水開後，加入半勺鹽。將芹菜丁和胡蘿蔔丁放入沸水中煮30秒。取出後，將水冷卻，瀝幹水分備用。
4.將鍋重新燒開，將泡好的花生放入鍋中，加入壹勺鹽、20個辣椒、2個八角、5個幹辣椒，煮15分鐘。
5.將煮好的花生取出，放入鍋中。加入燙過的芹菜丁和胡蘿蔔丁，壹勺鹽，壹勺糖，壹勺香油和半勺雞精攪拌均勻。
壹個涼拌花生就做好了，酥脆爽口，非常好吃！簡單易做，喜歡吃的朋友趕緊收藏吧！
小貼士:煮花生可以根據自己的喜好延長和縮短。時間長了就軟爛了，時間短了就酥了。