如果紅酒沒有開封，最好在室溫下保存。但是，紅酒開了之後，如果沒有及時喝完，就算封頂。紅酒也會被氧化，最多延遲三天就會腐爛變質。所以開封的紅酒最好在三天內喝完。如果沒吃完，要低溫保存，可以放冰箱，但不能冷凍。
擴展數據:
註意事項:
幹紅葡萄酒中加入碳酸飲料會破壞葡萄酒原有的純正風味，葡萄酒的營養和功效也會因為加入大量的糖和蒸汽而受到影響。但酒加冰塊後稀釋，不適合胃酸過多、有潰瘍的消費者。
多種酒混合飲用會增加肝癌風險，是不喝酒或不混飲者的8倍，甚至導致酒精中毒。這是大家壹定要註意的。很多人喜歡這樣喝葡萄酒，覺得很有個性，但其實對身體傷害很大，容易酒精中毒。
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