以下是藕粉的正確沖泡方法:
1.挖壹勺藕粉，10克左右，倒壹點溫水或者冷水。把藕粉拌勻，在鍋裏燒開水就行了。
2.水燒開後，立即將水倒入碗中。水少了會稠，水多了會稀。
3.開水進去後壹直攪拌，這樣壹碗藕粉就做好了。
藕粉的功能和功效:
1，清熱涼血
蓮藕性寒，有清熱涼血的功效。蓮藕味甘，味淡，對發熱、口渴、咯血、出血的人特別有益。
2、通便、健脾開胃
蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。
參考以上內容？人民網-藕粉是滋補佳品。多吃有四個好處。百度百科-藕粉