6白菜燉豆腐的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群:白菜燉豆腐能通便利尿，適合小便不利的人；豆腐中含有的大豆卵磷脂有助於降低血脂，保持血管壁的彈性，適合高血脂、高膽固醇、動脈硬化人群食用。
2、禁忌人群:豆腐性涼，易加重寒氣，脾胃虛寒，容易腹瀉、胃痛的人不宜多吃；腎衰竭的人不宜食用，以免增加腎臟負擔。
7.白菜燉豆腐的自制做法材料:豆腐300克，白菜200克，枸杞10克，生姜5片。
調料:鹽適量，植物油少許。
練習:
1.大白菜洗凈，去根，切段。
2.豆腐切塊切片備用。
3.將炒鍋放在火上，倒入少量植物油和水，加入豆腐和姜片燉10分鐘。
4.加入鹽和大白菜，燉5分鐘，撒上洗凈的枸杞，即可食用。