材料:乳鴿2只，蜜棗1個，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片。
生產方法:
1.鴿子洗凈，切成大塊。陳皮洗凈，碗放大備用。
2.先把綠豆洗幹凈，放兩大杯水，煮5分鐘左右。當湯變成綠色時，將湯瀝幹。綠豆的解毒作用在於皮膚，煮開開花後就失去效用了。綠豆湯可以直接喝，也可以事後倒入鴿子湯。
3.將綠豆倒入鴿子碗中，加入兩大杯水，蓋上保鮮膜，放入鍋中燉約1小時。
4、鍋裏放少許鹽調味。
營養價值:
綠豆乳鴿湯主要是用綠豆和乳鴿熬制的壹種湯，裏面加入壹些鹽、蔥花、姜等食物。適量飲用此綠豆鴿湯，能有效清熱利濕，解毒消暑，並能滋陰壯陽，起到補中的作用。這種鴿子湯能增強人體免疫力，降低心腦血管疾病的概率，對精神疲勞患者能興奮神經，有消退作用。鴿子綠豆湯還能滋養皮膚，清除皮膚深層的毒素，清除皮膚表層的濕毒，促進表皮細胞的新陳代謝和再生，對皮膚有保健的作用。