1，糯米粉入盆，分幾次倒入少量溫水，不要壹次全部。用筷子攪拌成顆粒，盆底略呈幹粉狀。
2、用手揉成團，放在鍋裏蓋好，不然時間長了會裂。
3.取壹個球用手拉伸成條狀，然後放在案板上用雙手掌心揉成條狀，再用刀切成花生大小的顆粒。
4.把所有的餃子放在壹個碗裏，然後裝進保鮮袋，放入冰箱的冷凍室。吃的時候拿，不用提前解凍。
註意事項:
1，熱水要少量加，不要壹次加完。
2，壹定要用溫水和面，千萬不要用冷水，不然餃子放在壹起會粘在壹起。
3.溫水和面的時候用筷子攪拌。放冰箱冷藏壹會兒，再拿出來搖壹搖，防止餃子凍成壹團。忘記凍成壹團也沒關系。如果妳把它拿出來掉下去，它就會散開。
4.如果搓餃子太麻煩，可以把切劑放在案板上，在案板上輕輕打圈搓，效率更高，但是沒有圓手搓。