小黃花魚丸子的做法
2
放入破壁機裏加少許料酒，生姜，雞蛋，打成泥
小黃花魚丸子的做法
3
打好取出，蔥姜，大料用清水浸泡壹會兒
小黃花魚丸子的做法
4
魚泥中加入少許鹽，胡椒粉，香油，三小勺澱粉
小黃花魚丸子的做法
5
倒入少許蔥姜大料水，再把蔥姜大料抓起擠入魚泥中
6
攪拌上勁，擠出丸子備用
7
西紅柿，香菇切丁，蒜苗香菜，蔥姜切碎，生菜切段
8
起鍋熱油爆香蔥姜，放西紅柿炒出紅油，放香菇翻炒片刻
9
放入鹽，生抽，胡椒粉翻炒均勻，加入適量的水燒開
10
快速用勺撥入丸子，太慢前面放的老了後邊的還沒熟
11
小火養熟，不要大火煮，熟後加入生菜，蒜苗香菜關火，出鍋
END
註意事項
壹定要把小黃花魚的刺全部打碎。不然小孩，老人食用的時候容易卡到。