食材:鵪鶉蛋1，涼面300g；
輔料:辣白菜、鹽、糖、芝麻醬、醬油、辣椒油。
韓式板冷面
1
準備壹份涼面
2
將水倒入鍋中並加熱。
三
在鍋裏煮涼面，註意不要粘鍋。
四
將煮好的冷面用冷水焯壹下，擦掉表面的堿。
五
拿些芝麻醬
六
加入適量的鹽。
七
加入少許水，攪拌均勻。
八
在準備好的芝麻醬中加入糖。
九
在準備好的芝麻醬中加入醬油。
10
在準備好的芝麻醬中加入辣椒油，拌勻。
11
過度冷卻以控制水含量
12
加入準備好的芝麻醬。
13
放上辣白菜
14
把切好的鵪鶉蛋放進去就可以吃了。
技巧
先把芝麻醬拌好，再煮涼面，這樣可以避免煮的時間太長，涼面會變得很軟。
如果妳喜歡黃瓜，妳可以在妳的面條裏加點黃瓜絲。