第二:記得適量放點豆腐。豆腐中含有石膏，能補充多種微量元素，有除煩、清熱瀉火、止渴的作用。
第三個建議是:火鍋多放蔬菜。蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素，可以消除油膩，補充冬季維生素的不足，有清涼、去火、解毒的作用。但是不能長時間煮蔬菜，否則營養價值和清火的功效都會喪失。
也建議在吃羊肉時，將壹些適合羊肉的蔬菜與涼性甘甜的蔬菜搭配，可以起到降溫、解毒、去火的作用。壹般涼性蔬菜有冬瓜、大白菜、油菜、絲瓜、香菇、茭白、竹筍、蓮藕、菠菜、金針菇、大白菜等。紅薯、蘑菇、土豆等。是甜蔬菜。
第四:放點姜，可以調味，也可以禦寒，但是記得放去皮的姜，因為姜皮有散火除熱的作用。
第五道:飯後加“酸奶”，吃完火鍋喝點發酵酸奶和酸。