2.將稱好的面粉、玉米粉、鹽和泡打粉放入容器中。
3.加入壹個雞蛋和壹些水。
4.將面團揉至表面光滑，蓋上保鮮膜，室溫放置半小時。
5.準備壹個容器，底部刷油。
6.烤好後拿出來揉壹揉，壓成長條，刷上壹層油，然後放在有油的盒子裏。
7.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏壹晚。
8.第二天早上拿出來放壹會兒，在案板上刷壹層油。
9、整理長條，然後在表面刷壹層油。
10，把面團切成等份。
11.將兩根面條重疊在壹起，中間用筷子緊緊夾住。
12，然後捏住兩端，反方向擰。
13.燒熱油鍋，然後把油條兩頭都拉壹下再放入鍋內。
14，鍋裏的油條要不停的翻壓，讓油條充分膨脹。
15，直到表面炸至金黃色，即可撈出。
16.取出來放在紙巾上吸油。
17，上面均勻撒糖粉。